Jamón ibérico de bellota (D.O.)
Pan cristal con tomate
y aceite de oliva virgen
Croquetas de jamón (5 uds.)
con salsa Brian
Ensaladilla rusa La Parra
Anchoas de Santoña (6 uds.)
Taramasalata
emulsión de huevas de maruca
en pan de cristal
Salmorejo
con huevo, jamón y pesto
Verduras de temporada
Ensalada La Parra
lechugas,champiñón,aguacate, zanahoria,alfalfa...
con vinagreta de mostaza
Ensalada de langostinos picantes
Huevos con patatas panaderas
y gamba cristal
Chuletitas de conejo
al ajillo con chips de verduras
Langostinos y espárragos crujientes
con albahaca y alioli de lima
Mollejas de ternera salteadas
25
5
12
16
21
18
12
s/m
16
17
18
16
20
19
IVA 10% INCLUIDO
Entrantes
Arroces y Pasta
Arroz chaufa de pato
17
Socarrat con carabinero
escarola y alioli
Lasaña won-tón de chipirón
champiñón, cebolla y alioli
Pescados
Chipirones rellenos
con curry verde y pappadum
24
18
M/R
21
Merluza a la bilbaína
con almejas
16
26
Brocheta de Rape
con arroz basmati, salsa tártara
y chutney de tomate
25
Lubina salvaje con verduras en papillote
y mantequilla negra de algas
Cocochas a la andaluza
24
24
Carnes
Steak tartar
M/R
16
25
Cochinillo La Parra
costreado al horno
17
Pollito Marrakech
con arroz, pasas y frutos secos
Solomillo a la pimienta verde
guisantes y patatas salteadas con tuétano
Roast Beef
con puré de patata, brócoli y horseradish
15
Magret de pato
con patatas a la crema
27
20
28
22
24
IVA 10% INCLUIDO
Vinos de la Casa
TINTO D. O. CA LA RIOJA
Viña Eizaga Crianza (Tempranillo y Mazuelo)
TINTO D. O. CA RIBERA DEL DUERO
Flores de Callejo (Tempranillo)
TINTO D. O. VINOS DE MADRID
Las Letras (Tempranillo y Merlot)
BLANCO D. O. RUEDA
Nubori (Verdejo)
BLANCO D. O. MONTERREI
Mara Martín (Godello)
BLANCO D. O. CA RIAS BAIXAS
Troupe (Albariño)
19
19
17
18
19
19
Vinos Espumosos
D. GEOGRAFICA CAVA
Muguet Brut Nature
(Macebo, Xarel.lo y Parrellada)
19
A. O. C. CHAMPAGNE
Ruinat Brut
(Pinot Noir y Chardonnay)
52
Pierre Gimonnet Cuis 1º Cru Brut
(Chardonnay)
42
Jean Diot Brut Rosé
(Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)
43
Dieblit-Vallois Tradition
(Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)
38
Jean Diot Brut Selection
(Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)
39
Vinos Blancos
D. O. RUEDA
José Pariente (Verdejo)
Basa (Verdejo)
23
20
D. O. RIAS BAIXAS
Albariño de Fefiñanes (Albariño)
23
D. O. C. ALENTEJO
Esporao Reserva (Arnito, Roupeiro y Antao vaz)
21
Vinos Rosados
D. O. RIBERA DEL DUERO
Roselito (Tempranillo y Albillo)
23
D. O. NAVARRA
Palacio de Sada (Garnacha)
16
IVA 10% INCLUIDO
Vinos Tintos
V.D.L.T.
Marqués de Valdueza (Syrah y C. Saucignon)
Summa Varietalis (Syrah, C. Saucignon y Petit Verdot)
Mauro (Tempranillo y Syrah)
Sardón BIO
(Tempranillo, Garnacha, C.Sauvignon y Malbec)
26
27
39
21
D. O. MANCHUELA
Salia (Garnacha tintorera, Syrah y Garnacha)
25
D. O. BIERZO
Petalos (Mencía)
27
D. O. CA PRIORAT
Camins de Priorat
(C. Sauvignon, Garnacha, Cariñena, Syrah y Melot)
28
D. O. RIBERA DEL DUERO
Figuero Crianza (Tempranillo)
Carmelo Rodeo Crianza (Tempranillo y C. Sauvignon)
Pago de Carrovejas Crianza
(Tinto fino, C. Sauvignon y Merlot)
27
29
42
Hacienda Monasterio Crianza
(Tinto fino, C. Sauvignon y Merlot)
44
D. O. CA RIOJA
Luis Cañas Crianza (Tempranillo y Garnacha)
Campillo Crianza (Tempranillo)
Muga Crianza (Tempranillo y Graciano y Garnacha)
Predicador Crianza (Tempranillo y Mazuela)
Remelluri Reserva (Tempranillo y Graciano y Garnacha)
Viña Ardanza Reserva (Tempranillo y Garnacha)
CVNE Reserva (Tempranillo, Mazuelo y Graciano)
23
24
28
29
28
33
30
D. O. TIERRAS DE CASTILLA
Martue Crianza
(Tempranillo, C. Sauvignon, Merlot y Syrah)
21
D. O. TORO
Prima (Tinta Toro)
22
D. O. VINOS DE MADRID
Las Retamas del Regajal
(Cabernet, Syrah y Tempranillo)
20
Licinia (Cabernet, Syrah y Tempranillo)
31
IVA 10% INCLUIDO
Postres
Apple Crumble
Tarta de chocolate y menta
Ensalada de frutas
con aéreo de maracuyá
Brownie de chocolate
con frutos rojos y almendras
Hojaldre fino
de crema de queso y coulis de frutos rojos
Granizado de Té y menta
con espuma de fruta de la pasión
Sorbetes y Helados
Coronel
con vodka o cava
7.00
7.00
8.00
7.00
7.00
6.50
6.00
6.50
Cafés
Clásicos
Capuccino
Irlandés
3.50
3.50
9.00
IVA 10% INCLUIDO
Tés e Infusiones
Té rojo (Pu-erh)
Té verde (Chino)
Té verde (Moruno)
Té negro (Early Grey)
3.50
3.50
3.50
3.50
Vinos dulces y licores